Koncept obara se nanaša na obogateno hrano, to je tisto, ki jo pripravimo z omako, potem ko jo popečemo in ki običajno vključuje sestavine, kot so kosi mesa, krompir in različne začimbe.

Kopel iz leče je zelo priljubljena in zelo vsestranska jed, saj se lahko pripravi na več načinov. Tukaj je recept, ki vključuje različne sestavine in ki, za razliko od večine, ne vsebuje nobenega izdelka živalskega izvora.

Potrebne sestavine so: 1/2 kg leče, 4 korenja, 2 stroka česna, 2 čebuli, 1 lovorov list, 1 žlica sladke paprike, 4 žlice olja (po možnosti oljka), 1 zelena paprika, 2 paradižnika, gobe, gobe, sol in poper.

Opozoriti je treba, da se priprava dobrega lupinastega enolončnice pripravi z izbiro najboljših sestavin; Vedno je bolje zmanjšati recept za uporabo proizvodov slabe kakovosti . Prvi korak je, da leča ostane v povprečju 10 ur. Nato jih je treba izprazniti in jih po potrebi pripraviti za uporabo.

Potem segrejte malo olja v ponvi na majhnem ognju in premešajte, po naslednjem vrstnem redu, stroke česna, korenja, paprike, čebule in paradižnika, vse narezano. Lovorski list, gobe in gobe se dodajo v koščke in vse se kuhajo, poskušajo ga občasno odstraniti, da se izognemo sežiganju sestavin in pomagamo pri mehčanju in mešanju okusov.

Zelo pomembno je, da je omaka okusna in dobro pripravljena, preden nadaljujete s končnimi koraki; zato za dosego najboljših rezultatov ogenj ne smemo dvigovati. Ko so gobe in korenje dobro kuhane, lahko domnevamo, da so tudi ostale sestavine pripravljene; Potem je čas, da polijemo lečo, vse začnemo in mešamo minuto, tako da so impregnirani z drugimi okusi. Nato dodajte srednje skodelico tople vode in ponovno premešajte.

Mora biti dovolj vode, da jo leča absorbira, vendar je pomembno, da jo malo dodamo. Ko ste dosegli to točko, vsakokrat premešajte, dodajte vročo vodo, ko obara ni zelo vlažna, in počakajte, da se leča konča s pripravo.