Celica je temeljna enota živega organizma, ki ima sposobnost samostojne reprodukcije. Obstajata dve glavni vrsti celic: evkarionti (ki vsebujejo genetske informacije v celičnem jedru) in prokariote (katerih DNA je razpršena v citoplazmi, ker nimajo diferenciranih celičnih jeder).
Rastlina, na drugi strani, je organsko bitje, ki raste in živi brez premika iz kraja s prostovoljnim impulzom. Zelenjava ima sposobnost sintetiziranja lastne hrane skozi proces fotosinteze .
Rastlinska celica je torej tista, ki tvori to vrsto organizmov. To so evkariontske celice, katerih jedro je omejeno z membrano. Celična stena je celuloza in je potrebna togost, ki preprečuje spremembe položaja in oblike.
Obstaja veliko vrst rastlinskih celic. Vendar pa lahko med najpomembnejšimi izpostavimo naslednje:
Sclereids se identificirajo, ker izdelujejo zelo trda tkiva, kot so lupine nekaterih plodov.
Meristematika. Pod to denominacijo so rastlinske celice, ki so odgovorne za zagotovitev, da lahko katera koli rastlina raste in se razvija ob in čez.
Kolenquimatics so tisti, ki so znani predvsem za njihovo ohranjanje funkcijo.
Parenhim V tem primeru se ta izraz uporablja za vse tiste rastlinske celice, ki sodelujejo pri fotosintezi in shranjevanje vseh tistih snovi, ki se uporabljajo kot rezerve.
Rastlinske celice vsebujejo centralno vakuolo (ki shranjuje in prenaša vodo, hranila in odpadke) in plastide (strukture, ki sintetizirajo hrano). Po drugi strani pa prisotnost kloroplastov spremeni zelenjavo v avtotrofna bitja, ki proizvajajo lastno hrano s pomočjo fotosinteze.
Obstoj plazmodov (citoplazmatskih mostov) omogoča komunikacijo med rastlinskimi celicami. Ti mostovi, ki se običajno nahajajo v prostorih celice, kjer je stena tanjša, olajšajo kroženje raztopin in vode.
Vendar ne smemo pozabiti še na eno pomembno serijo delov, ki oblikujejo vsako rastlinsko celico. Med njimi bi morali poudariti kromatin, mitohondrije, tonoplast, diktiono, vakuolo, nukleolus, peroksizom ali tilakoid.
Med glavnimi razlikami med rastlinskimi celicami in živalskimi celicami izstopajo celulozna stena, kloroplasti in obstoj ene vakule v primeru zelenjave.
Celična stena ali celuloza je temeljni element vseh vrst rastlinskih celic in je v osnovi sestavljena iz dveh razredov: primarne in sekundarne stene. Za prvo je značilno, da je tanek, fleksibilen in še posebej prisoten v tistih, ki so mlade celice ali ki so v procesu razvoja in rasti.
Sekundarna stena je po drugi strani tista, ki se pojavi v osnovni šoli, ko je prenehala z rastjo.
Po drugi strani pa je vakuola tisto, kar deluje kot skladišče ali zaloga vode, kot tudi druga pomembna serija kemičnih snovi.