Koncept cateringa je del angleškega jezika, vendar ga v vsakem primeru sprejema tudi Royal Spanish Academy ( RAE ). Catering je storitev, ki zajema pripravo in / ali serviranje pijač in hrane na prireditvi, javnem mestu ali prevoznem sredstvu .

Na primer: "Še nismo opredelili, kje bomo najeli poročno oskrbo", "Država plača na stotine tisoč pesov na mesec za gostinstvo za zaposlene v različnih vladnih agencijah", "Kongres književnosti bo poskrbel za vse pomočniki “ .

Gostinstvo je sestavljeno iz hrane, namenjene bolj ali manj veliki skupini ljudi . Kdor nudi gostinstvo, je namenjen določeni vrsti in količini že predpisane hrane: to pomeni, da za razliko od restavracije vsak posameznik ne more izbrati jedi ali jedi, ki jih želi.

Poleg vsega navedenega lahko poudarimo, da obstajajo različne vrste gostinskih storitev. Natančneje, te so najpomembnejše:
-Kostanje na domu, to je tisto, kar označuje dejstvo, da kupcu dostavlja zahtevano hrano v svojem domu.
Mobilni telefon. To se odziva na njegovo ime, ker se razvija z mobilno enoto, ki se premika z enega mesta na drugo, da bi ponudila storitve, ki jih zagotavlja v krajih, kjer so potrebne. Enota, v kateri bodo na voljo vsi uveljavljeni viri in v katerih bo skupina zaposlenih, ki jo oblikujejo, opravljala svoje naloge.
-Catering za posebne dogodke.
-Catering za podjetja, ki se osredotočajo na izvajanje obrokov za strokovna srečanja, konvencije, dogodke, predstavitve ...
- šola kulinarike, ki je specializirana na primer v vrtcih, šolah, inštitutih ali na univerzah.

Na rojstnodnevni zabavi lahko poimenujemo tudi sendviče kot vhod, pico kot glavno jed in sladoled za sladico. V nekaterih primerih jih natakarji nataknejo na mizo, v drugih pa na veliko mizo in ljudje morajo sami služiti.

Dogodki predstavitve ali predstavitve ali umetniškega dela; kongresi, srečanja, konference ali sejmi, povezani s poslovnim svetom; Inavguracije umetniških razstav običajno potekajo v gostinstvu. To je poslastica za vse tiste, ki prihajajo v to dejavnost.

Pri izbiri gostinske storitve je pomembno upoštevati naslednje vidike:
-To mora biti specializirano za vrsto dogodka ali sestanek, za katerega ste potrebni.
- Imeti morate izkušnje in vašo strokovnost, predanost in resnost je treba nasprotovati.
- Ni manj pomembno, da mora ponuditi meni, ki je narejen z vrhunskimi surovinami in celo s sezonskimi proizvodi.
-Tudi vi morate ugotoviti, da morate staviti tudi na gostinstvo, ki ponuja alternativne jedi za ljudi, ki imajo alergije na hrano ali intolerance.