Grška beseda je prišla do latinščine kot absinta in nato do našega jezika kot absint . Identificira rastlino, katere znanstveno ime je Artemisia absinthium, ki se uporablja za proizvodnjo alkoholnih pijač in zdravil.

Absint spada v skupino zelnatih in trajnih rastlin. Navadno doseže višino enega metra, z zelenkastimi listi, svetlo rumenimi cvetovi in ​​zelo majhnim plodom.

Zelo grenak okus, pelin se je tradicionalno uporabljal kot zdravilo, ker ima različne lastnosti, ki lahko koristijo telesu, vendar ga je treba paziti pred toksičnostjo olja. Pelin lahko prispeva k zdravljenju velikega števila bolečin v želodcu, stimulira delovanje jeter, preprečuje težave s kožo, zdravi osteoartritis ali revmatoidni artritis, uravnava menstrualni ciklus in celo boj proti depresiji.

V zvezi z zdravilno uporabo absinta za zdravljenje prebavnih težav je treba opozoriti, da je ta rastlina zelo koristna za naš prebavni sistem in lahko prispeva k izboljšanju vrste neugodij, ki so precej široke, med katerimi so:

* prebavne težave : grenki principi absinta delujejo tako, da stimulirajo hormon, imenovan gastrin, ki je odgovoren za ustvarjanje vrste pomembnih ukrepov v prebavnem sistemu za spodbujanje pravilne prebave hrane;

* napenjanje : ker absint izboljšuje prebavo hrane, zmanjšuje tudi verjetnost kopičenja plina v prebavnem traktu, ki se ponavadi pojavi, ko se postopek ne zaključi pravilno;

* pomanjkanje apetita : ta motnja je pogostejša kot večina ljudi in ima lahko resne posledice v telesu, kot so slabost ali podhranjenost, in je zelo pogosta po okrevanju, pri anoreksičnih osebah in pri nekaterih otrocih. Absint ima grenka načela, ki so idealna za stimulacijo apetita, saj deluje na hipotalamus in povečuje gibanje želodca;

* Neustrezno delovanje jeter : nekaj delov telesa je pomembno in občutljivo kot jetra, zato je nujno potrebno poskrbeti zanje z vsemi možnimi sredstvi. Zaradi svojih cholagogue in choleretic lastnosti, absint služi tudi za zdravljenje nekaterih bolezni jeter.

Glede na način dajanja ali uživanja absinta je zelo preprost, saj se dogaja tudi z velikim številom drugih zdravilnih rastlin. Na splošno je priporočljivo kupiti posušene liste, jih zdrobiti, dokler se ne stopijo, in jih nato zmešamo z vodo, da pripravimo infuzijo . Obstaja veliko različnih postopkov, ki se lahko kombinirajo tudi z drugimi izdelki, da se njihov okus prilagodi okusom vsake osebe ali izboljšajo njihove lastnosti.

Po drugi strani pa se pelin uporablja tudi kot odbijač žuželk, saj ga njihova močna aroma odvrača od krajev, kjer ne želimo, da se zbirajo na čist in miren način. Moljke in komarji se v tem kontekstu lahko borijo s pelinom.

To se imenuje absint ali absint zelena alkoholna pijača, ki je narejena z Artemisia absinthium kot glavno sestavino in ki lahko vključuje janež, komarček in druge sestavine. Pomembno je poudariti, da so številne države zaradi svojih značilnosti v zgodovini prepovedale to pijačo.

Glede na količino eteričnega olja, imenovanega tujona, ki vključuje absint, lahko pijača povzroči halucinacije, saj spremeni živčni sistem. To je povzročilo, da so oblasti več držav omejile vključitev tujone, da bi dovolile komercializacijo absinta.

Vermut je še ena alkoholna pijača, ki nosi absint. To vino se običajno uporablja kot aperitiv ali za pripravo koktajlov.