Opredelitev tanin

Odkrivanje etimološkega izvora pojma tanin nas pripelje do zaključka, da gre za besedo, ki prihaja iz francoskega "tanina", ki je začel postajati priljubljen v osemnajstem stoletju in izhajal iz "tan", ki se nanaša na lubje hrasta.

Tanin

Je organska snov, ki je prisotna v lubju nekaterih dreves in v notranjosti različnih sadežev.

Tanini so sekundarni metaboliti nekaterih zelenjadnic, ki so topni v vodi in so adstrigentni . Lahko imajo odtenek med rumeno in rjavo in imajo grenak okus.

Zaradi dejstva, da razvijejo reakcijo, ko pridejo v stik s kolagenom, ki ga najdemo v koži, se tanin uporablja za strojenje usnja . Snov pospešuje vezavo kolagenskih beljakovin, kar je značilnost, ki povečuje trajnost usnja in je bolj odporna.

Po kemijskih lastnostih in anabolizmu lahko tanine razvrstimo kot hidrolizabilne tanine (sestavljene iz fenolnih kislin) in kondenzirane tanine (ki jih tvori antocianin).

Poleg tega, kar smo povedali doslej, moramo poudariti dejstvo, da so tanini elementi, ki jih lahko najdemo v nekaterih živilskih proizvodih, kot so kava, rdeče vino, granatno jabolko, jabolko, kutina ali špinača. med drugim.

Zlasti je priporočljivo, da se ti izdelki vzamejo in da omenjeni tanini prispevajo k telesu, ker s seboj prinašajo številne koristi, med katerimi izstopajo:
- znatno zmanjša tveganje za nastanek degenerativnih bolezni.
-Zaščitite celice.
- Postali so koristni elementi za spopadanje z drisko, različnimi želodčnimi težavami, gastroenteritisom ...
Nekateri specifični tanini, kot je rdeče vino, pomagajo zagotoviti, da lahko oseba, ki jo jemlje, zmanjša tveganje za srčno bolezen.

Med najbolj znane tanine spadajo tisti iz prej omenjenega rdečega vina, ki je lahko različnih vrst, čeprav sta bistveno dva:
- Robusten ali obilen tanin, ki daje juhi občutek hitro prepoznavne hrapavosti.
- Manjši tanin, ki je značilen, ker ne razlikuje med pitjem vina.

Da bi lahko zaznali tanin, je bistvenega pomena, da damo majhen požirek na kozarec in ga nato nekaj minut hranimo v ustih.

Prisotnost taninov v rastlinah je odvisna od več vprašanj. Rastline imajo tanine kot obrambni mehanizem, saj lahko te rastline povzročajo zavrnitev pri rastlinojedih živalih. Tako se živali, kot so opice in krave, izogibajo tistim rastlinam, ki imajo veliko količino taninov.

Pomembno je omeniti, da imajo tanini določeno stopnjo toksičnosti . To omogoča, da se bakterije, glive in različni mikroorganizmi ne razmnožujejo v rastlinah.

Za ekstrakcijo taninov se izvaja mletje določenih delov rastlin in pridobivanje čipov. Zatem se tanini med industrijskim ali obrtniškim mehanizmom ločijo.

Priporočena
  • opredelitev: privlačna

    privlačna

    rcar proti sebi. Zato je kvalificirana kot privlačna, kar ima privlačno moč. Na primer: "Partner mojega brata je zelo privlačen fant, ki dela v farmacevtski industriji" , "Plaža je glavna turistična atrakcija tega mesta" , "Biti cel dan zaklenjen v sobi ni privlačen" . Fizič
  • opredelitev: psihogenetsko

    psihogenetsko

    Znan je kot psihogenetika za disciplino, ki je namenjena preučevanju razvoja funkcij uma , ko obstajajo elementi, ki omogočajo sumu, da bo ta evolucija pojasnila ali ponudila dopolnilne informacije v zvezi z mehanizmi takšnih dejanj v končnem stanju. Zato psihogenetika razmišlja o postopkih in napredku otroške psihologije kot sredstva za odkrivanje odgovorov, ki rešujejo splošne psihološke probleme. Psihoge
  • opredelitev: jekla

    jekla

    Etimologija besede steel nas pelje v latinski aciarium , ki prihaja iz acies ( "roba" ). Iz tega razloga se izraz še vedno uporablja za označevanje nožev (kot je meč) in za uravnavanje in rezanje nožev . Toda ko govorimo o jeklu, se prva stvar, ki se pojavi v mislih, nahaja v zlitini železa in ogljika, ki lahko glede na njegovo obdelavo in razmerja pridobi različno odpornost , elastičnost in trdoto. Kaljen
  • opredelitev: plebe

    plebe

    Plebe je izraz, ki prihaja iz latinskih plebs . Koncept se uporablja za poimenovanje družbenega sloja, ki je v nižji hierarhiji strukture družbe . To pomeni, da so navadni ljudje nižji razred , denominacija, ki se uporablja za združevanje vseh ljudi, ki ne morejo zadovoljiti svojih osnovnih potreb in ki so marginalizirani od napredka. Naj
  • opredelitev: energizer

    energizer

    Dinamični pridevnik se uporablja za poimenovanje ene ali stvar, ki lahko prenaša dinamiko . Po drugi strani pa se imenuje dinamičnost aktivne sile , ki spodbuja ukrepanje . Koncept, ki se uporablja tudi kot samostalnik, je mogoče najti v različnih kontekstih. Pogosto se pojavi na gospodarskem področju, povezano s faktorjem, ki prispeva h gospodarski rasti . Na p
  • opredelitev: ograjo

    ograjo

    Da bi ugotovili pomen besede, ki nas zadeva, moramo najprej vedeti njeno etimološko poreklo. V tem primeru lahko rečemo, da izhaja iz latinščine, posebej iz izraza "vallum", ki ga lahko prevedemo kot "palisade". Prav tako moramo poudariti, da je bil sprva uporabljen kot vojaški izraz, saj so v drugem stoletju Rimljani zgradili dve ograji, da bi se zaščitili in pridobili varnost. Govor