Sepija, od latinskega sepĭa (čeprav ima bolj oddaljen izvor v grškem jeziku), je izraz z več uporabami. Pogosto se uporablja za imenovanje svetlo rdečkaste barve, ki jo lahko najdemo na starih fotografijah, pohištvu in drugih predmetih.

Na primer: "Sepija podobe njegovega otroštva so prebudile nostalgijo starega človeka", "Všeč mi je barva sepije te mize, ki se odlično ujema s stoli in kavčem", "Edine fotografije, ki jih imamo o dedku, so sepija" .

Čeprav sepija je bil ton, ki je bil uporabljen desetletja nazaj na fotografskem področju, potem je skoraj izginil z rojstvom kamer v barvi. Toda v zadnjih letih je bil uveden trend, da imajo snaps to in da je z njim dodeljen ne le bolj ustvarjalen, ampak tudi eleganca in celo vintage stil, ki zdaj traja toliko.

Pojem sipa se uporablja tudi za poimenovanje barvila, ki se pridobiva iz sip in se uporablja pri barvanju . Ta barva, seveda, kaže svetlo rdečo barvo, ki smo jo omenili zgoraj.

Sipa je po drugi strani mehkužci glavonožcev, znana tudi kot čoko ali preprosto kot sepija . Je del reda sepíidos in ima zelo majhno lupino, ki je skrita pod hrbtno stranjo telesa in je prekrita s stranskimi gubami plašča.

Na mnogih koncih sveta, kot v primeru španske avtonomne skupnosti Andaluzije, je sipa postala zelo prisoten izdelek v hrani. Na žaru, s česnom ali celo kuhano, se običajno jemljejo, kar ima pomembne koristi za zdravje, kot so:
• To je odličen zaveznik, da ohrani holesterol.
• odgovoren je za urejanje ravni energije, ki jo ima vsaka oseba v svojem telesu.
• Pomaga krepiti lase in nohte.
• Zagotavlja telesu pomembne količine vitaminov in beljakovin.
• Prispeva k izboljšanju imunskega sistema.

Sipa živi na dnu plitvih morij, med morskimi algami in vodnimi zelišči. Njegovo kopanje poteka od progresivnega valovanja bočnih gub na plašču, čeprav lahko tudi potisne zrak iz bočne votline, da bi se pognalo (nekaj, kar je zelo koristno za beg v nevarnih situacijah).

Ti mehkužci, ki imajo kljun za mletje, se hranijo z manjšimi mehkužci ali celo z lastnimi vrstami, čeprav jedo tudi ribe, rake in kozice. Po drugi strani imajo sipe med svojimi glavnimi plenilci morske pse, tjulnje in delfine.

Kot smo omenili že prej, se lahko sipe, ki jih najdemo tako sveže kot zamrznjene, lahko zaužijejo na več načinov. Vendar pa v primeru Španije obstajajo številni zelo tradicionalni recepti za pripravo:
• Na žaru z zelenjavo kot okrasno.
• biti del pahe ali riževe juhe.
• Na žaru in s paradižnikom.
• Vključno z morskimi sadeži.