Eukariotski ali evkariontski je pridevnik, ki se v biologiji uporablja za celice, ki imajo diferencirano jedro, zaščiteno z membrano in organizirano citoplazmo. Organizem, ki ga sestavlja ta tip celic, je znan tudi kot evkariont.
Eukariotske celice imajo v jedrskem ovoju zajeto genetsko informacijo. Njegova citoplazma predstavlja med seboj povezane organele, katerih meje določajo biološke membrane. Najzloglasnejši del protoplazme je jedro .
Eukarioti pogosto vsebujejo mitohondrije, ki so membranski organeli, ki proizvajajo energijo . Nekateri evkariontski protisti pa po evoluciji ne kažejo več mitohondrijev. Po drugi strani pa prisotnost plastidov v citoplazmi omogoča določenim evkariontom, da izvedejo fotosintezo .
Kljub raznolikosti evkariontov imajo te celice enako biokemično sestavo in homogeno presnovo, kar predstavlja pomembno razliko v primerjavi s prokariotti, celicami, katerih genetski material je razdeljen v različne organele.
Treba je opozoriti, da evkariontski organizmi tvorijo domeno Eukarja, ki vključuje bitja iz štirih kraljestev: živali, rastline, glive in protiste. Večina izumrlih osebkov, ki so jih preučevali paleontologi, je pripadala tej domeni.
Glede na njihovo razmnoževanje so eukarioti sposobni deliti aseksično (pojav, imenovan mitoza), čeprav na splošno preidejo na spolne reproduktivne procese, ki temeljijo na mejozi in jih ne vidimo v prokariontskih celicah. Za razmnoževanje evkarionti izmenjujejo haploidne generacije, kjer najdemo samo en vzorec vsakega kromosoma in diploide, ki imajo dvakrat več.
Za prehod iz prve generacije v drugo generacijo je potrebno iti skozi jedrsko fuzijo ali gnojenje in se vrniti k prvi z mejozo. Po drugi strani pa to ne pomeni, da med evkarionti ni določenih pomembnih razlik. Omeniti je treba, da so v primerjavi s prokariotti njihove stopnje metabolizma nižje in čas, ki ga potrebujejo za generacijo, večji, njihova površina pa ni reprezentativna za njihov volumen.
Nadaljevati z reproduktivnim procesom, je vredno omeniti, da se lahko odvija na tri dobro diferencirane načine:
biparticija : sestavljena je iz delitve ene celice v dve drugi, ki sta popolnoma enaki;
* brstenje : ko se v celici oblikuje nek tumor, ki raste za čas, dokler ne postane neodvisna celica;
* sporulacija : celica začne z delitvijo lastnega jedra na manjše kopije in končno naredi isto s svojo citoplazmo, tako da nastane več celic.
Evkariotska zastavica
V evkariontskih celicah najdemo enega ali dva primerka strukture, znane kot flagelum . Razlikujemo lahko dva vzorca razmerja med celicami in njihovimi zastavicami: akrokontas se premakne za svojo ali svojo žolčo, opistokontas pa od zadaj. Slednje se pojavlja v kraljestvu gliv in živali in to vedenje je mogoče opaziti v semenčici naše vrste.
Evkariotske zastavice spadajo v skupino struktur, znano kot undulipodia, kjer se preštejejo tudi cilije. Osnovna razlika med obema je ta, da se zastavica napolni z večjo velikostjo, ker so zapletene zaradi drugih dodanih struktur. V bistvu imata tako zastavica kot cilija cilindrično in enakomerno po vsem telesu in z zaobljenimi konci . Njegovo jedro, ki ima strukturo, imenovano anoksem, je prekrito s plazmatskim tkivom, ki omogoča citoplazmi celice, da jo prodre in doseže notranjost.