Preden v celoti vstopimo v pomen izraza korteks, preidimo na poznavanje njegovega etimološkega izvora. V tem primeru lahko rečemo, da gre za besedo, ki izhaja iz latinščine, natanko iz pridevnika "corticea", ki pa izvira iz samostalnika "skorja, kortik". To se lahko prevede kot "skorja".
Korteks je površinski ali zunanji sektor rastlinskih in živalskih organov . Najtežji in najbolj zunanji del nekaterih živil se imenuje tudi lubje. Na primer: "Mladenič se je odločil, da bo svoje ime izrezal v lubju drevesa", "Zdravniki niso odkrili poškodb v možganski skorji", "Pred pripravo sendvičev bom odstranil skorjo iz kruha" .
Lahko rečemo, da je v lesnatih rastlinah lubje zunanji sloj korenin in stebel. Njegova naloga je zagotoviti zaščito skozi različna tkiva, kot so floem in pluta .
Ko govorimo o hrani, je lubje običajno del, ki se zaradi svoje trdote zavrže. Siri, če navedemo primer, imajo lahko različne vrste lubja: nekatere so užitne, druge pa niso.
V zvezi z gastronomskim poljem ne moremo prezreti obstoja druge hrane, ki se imenuje svinjska skorja ali svinjska skorja. V osnovi je koža omenjene živali običajno pečena, da postane prigrizek z izvrstnim okusom, čeprav je res, da zaradi maščob, ki jih prinese v telo, ni ravno zdrav.
Znana je kot zemeljska skorja v najbolj oddaljenem sektorju geosfere, ki je trden del planeta Zemlja . Geosfera je sestavljena iz več koncentričnih plasti: zunanja cona je zemeljska skorja.
Možno je razlikovati med kontinentalno skorjo (s povprečno debelino približno 35 kilometrov, oblikuje kontinentalne police in celine ) in oceansko skorjo (debelo približno 10 kilometrov).
Po drugi strani je možganska skorja živčno tkivo, ki je odgovorno za prekrivanje možganskih polobli. Ima okoli 10.000 milijonov nevronov in hrani procese, povezane z mislijo in zaznavanjem. V možganski skorji je mogoče prepoznati arhitekturo, paleokortek in izokorteks .
Arquicorteza je najstarejši del skorje in ga oblikuje hipokampus. Njegove funkcije so fiziološki mehanizmi in avtomatski odzivi.
Paleokorteks pa je tisti del, ki ima posebnost iskanja najstarejših in najbolj razvitih območij. V njem je na primer, kaj je vohalni del človeškega bitja.
Izokorteks, ki je znan tudi pod imenom neocorteza, je tisto, kar je označeno kot najnovejša lubje. V tem primeru lahko ugotovimo, kdo je odgovoren za logično razmišljanje in razmišljanje.
Prav tako moramo upoštevati, da je možganska skorja sestavljena iz plasti, kot je molekularna, zunanja piramidna ali zunanja granulacija, med drugim.