Etimologija hladilnika nas pripelje do latinske besede frigorifĭcus, ki se nanaša na to, kar se ohladi. Hladilnik je kamera, aparat ali naprava, ki proizvaja hladno, kar omogoča shranjevanje hrane in drugih elementov.

Čeprav je trenutno skoraj nemogoče brez doma v hladilniku, zato domnevamo, da bomo vedno imeli prostor za shranjevanje pokvarljive hrane, ne smemo pa pozabiti, da do skoraj treh stoletij ljudje tega niso imeli. in iskati druge načine za ohranitev svojih izdelkov.

Res je, da se veliko ljudi hrani na podlagi sestavin, ki se zbirajo neposredno iz njihovega naravnega okolja in ne zahtevajo umetnega hlajenja, vendar obstajajo tudi tisti, ki redno kupujejo na trgu in nato shranijo v hladilniku na ducate različnih izdelkov, da bi preprečili njihovo gnitje. . V preteklosti so bili nekateri zelo hladni jami, da bi premagali pomanjkanje te naprave, idealni, čeprav so se uporabljale tudi globoke vrtine, kjer so se polile velike količine ledu .

Zaradi teh in drugih načinov ohranjanja so nastali ti ledene hiše, prostor, ki je bil nekoč zgrajen v bližini vodnega rezervata. Tam so bili v preostalem letu uporabljeni naravni led in hladnejši sneg za hlajenje hrane. Čas je minil, v začetku 19. stoletja pa je inženir Thomas Moore, rojen v ZDA, ustvaril prvo različico domačega hladilnika, ki je temeljil prav na konceptu ledene hiše.

Moorejev domači hladilnik je bil komora, ki je izolirala toploto in zahtevala obremenitev ledenih blokov, da bi se hrana ohladila. Pol stoletja prej je škotski fizik William Cullen pripravil formulo za izdelavo hladne vrečke, ki jo je leta 1805 uporabil samo ameriški izumitelj Oliver Evans, da bi oblikoval naprednejši hladilnik, ki temelji na kompresiji pare, čeprav ne Uspelo mu je. Skoraj tri desetletja je minilo, dokler je drug znanstvenik, Američan Jacob Perkins, izumil in patentiral prvi model hladilnika, ki je temeljil na odkritjih Cullena in Evansa. Drug pomemben prispevek je prišel leta 1844, ko je zdravnik John Gorrie uspel premagati učinkovitost modela Perkins.