Opredelitev tekila

Tequila je alkoholna pijača, pridobljena iz agave, rastline, ki je znana tudi kot maguey . Tequila je ime mesta, iz katerega izvira ta destilat: mehiška občina, ki je del države Jalisco .

Glavna razlika med obema pijačama je ta, da se tequila lahko pripravi samo z sorto Agave tequilana Weber, medtem ko je za mezcal mogoče začeti s katero koli vrsto te vrste rastlin, če so na območju z ustrezno oznako. . Kot je navedeno zgoraj, čeprav obstaja 100-odstotna tequila agave, je normalno uporabljati do 49% kemičnih izdelkov ; Mezcal, s svoje strani, vedno odstopa od teh dodatkov in temelji izključno na napravi.

Seveda, če govorimo o razlikah med dvema pijačama, ne moremo prezreti okusa, in v tem primeru je mogoče tudi razlikovati po tem vidiku: medtem ko ima tekila nevtralen okus, je mezcal rahlo dimljen in še posebej močan, sladko aromo, ki je zelo značilna in jo je nemogoče prezreti.

Obstaja organizacija, imenovana Consejo Regulador del Tequila, ki je namenjena preverjanju in potrjevanju, da se upošteva uradni standard tekile. Druge naloge so spodbujanje kulture, prestiž in kakovost mehiške pijače. Srečanja te medstrokovne ustanove so se začela konec leta 1993.

Obstaja širok izbor koktajlov, ki jih lahko pripravimo s tekilo. Eden od najbolj priljubljenih je tequila sunrise, ki se lahko naredijo s tekilo, grenadin in pomarančni sok, čeprav obstajajo druge različice .

Ker je tekila simbol Mehike, je znana kot "tekila učinek" za gospodarsko krizo, ki jo je utrpela severnoameriška država leta 1994 in nato razširila po vsem svetu. Zaradi pomanjkanja rezerv je bil mehiški peso razvrednoten.

Tequila je tudi ime rock skupine in psevdonima modela, pevke in igralke Tile Nguyen (znane kot Tila Tequila ).

Priporočena