Opredelitev dulce de leche

Pojem sladkega se uporablja za omamljanje okusa, ki ni slan, grenak ali kisel, ampak povzroča prijeten učinek na okus. Znani tudi kot "sladkarije" so nekatera živila, ki imajo to aromo, običajno pri pripravi s sladkorjem .

Tradicionalna priprava dulce de leche predvideva nekaj ur kuhanja mleka s sladkorjem in vanilijem, dokler mleko ne izhlapi in se sladkor karamelizira. Poleg tega se običajno doda malo natrijevega bikarbonata, da se karamelizacija pospeši.

Pomembno je omeniti, da je najbolj znana dulce de leche narejena iz kravjega mleka . Lahko pa najdete tudi dulce de leche, ki je narejeno iz ovčjega mleka ali kozjega mleka . Obstaja tudi veganska možnost, ki ne uporablja nobenega živalskega proizvoda, ampak nadomešča mleko s pijačo iz soje, mandlja ali ovsa.

Ti zadnji dve možnosti sta tisti, ki se odzivata na recept veganskih sladkarij, od dveh najpogostejših pa je sojino mleko. Druge zelenjavne pijače ponujajo zanimive rezultate, zlasti v okusu, vendar so manj priporočljive, ker z njimi ne morejo doseči enake skladnosti.

Njena priprava lahko traja približno eno uro, čeprav to ne pomeni, da je preprosta. Na splošno boste potrebovali 2 skodelici rastlinskega mleka, 2 žlici sladkorja in ekstrakt vanilije. Najprej dajte mleko in sladkor v majhno ponev in pustite, da zavre na srednjem ognju. V tem času morate znižati toploto in pustiti, da se še vre, dokler se mleko ne zmanjša za polovico. Pomembno je, da ne pozabite počasi mešati vsakih nekaj minut, da se izognete lepljenju. Tudi, ko se količina mleka zmanjša, poskusite toploto bolj zmanjšati, tako da se sladkor ne bo karameliziral. Po štiridesetih minutah boste imeli malo več kot skodelico dulce de leche. Če želite, da je debelejši, ga pustite dlje.

Nazadnje je treba opozoriti, da se dulce de leche poleg običajne kremaste predstavitve trži kot karamel ( dulce de leche caramel ) in kot sladoled (sladoled dulce de leche ).

Priporočena
  • opredelitev: geotropizem

    geotropizem

    Geotropizem je vrsta tropizma : premik ali nagib orientacije, ki naredi sesilni organizem (ki je pritrjen v substratu), da se odzove na dražljaj. V tem primeru je zadevni tropizem ustvarjen s silo teže. Gravitacija je sila, ki napaja planet Zemljo v celoto teles. Zemeljski center privlači vse predmete z maso, ki prejmejo delovanje te sile. R
  • opredelitev: negotovosti

    negotovosti

    Slovar Kraljeve španske akademije (RAE) opredeljuje negotovost kot pomanjkanje varnosti . Ta pojem, ki izhaja iz latinske sekurastas , se nanaša na tisto, ki je brez nevarnosti, škode ali tveganja ali je resnična, trdna in nedvomna. Natančneje lahko ugotovimo, da je ta beseda, ki izhaja iz njenega latinskega etimološkega izvora, sestavljena iz združitve več delov: predpona - v kateri je enakovredna negaciji, beseda, ki jo lahko prevedemo kot "ločeno", ki je sinonim za "Care" in končno pripona - oče, ki je enakovreden "kakovosti". Zato nego
  • opredelitev: mreža

    mreža

    Imenuje se entramad ali križanje trakov ali listov in rezultat tega procesa. Koncept se lahko uporablja tudi v simbolnem pomenu, da se nanaša na abstraktne elemente (ne-materialne), ki se v določenem kontekstu križajo . Na primer: "Mož igralke je omenjen v mreži korupcije, ki jo preiskuje tožilec" , "Novinar je poročal, da obstaja mafijska mreža, ki ščiti senatorja" , "Navdušena sem nad tkanino tega pohištva, mislim, da prispeva veliko toplote za okolje . " Sple
  • opredelitev: vladne agencije

    vladne agencije

    Med večkratnimi pomeni organizma nas v tem primeru zanima osvetlitev tistega, ki koncept povezuje z institucijami in entitetami, sestavljenimi iz različnih sektorjev ali odvisnosti. Vlada pa je po drugi strani pridevnik, ki omogoča, da imenujemo tisto, kar je povezano z vlado, kot politično avtoriteto države . Vla
  • opredelitev: neizmerno

    neizmerno

    Prva opredelitev neizmernega, ki jo predstavlja slovar Kraljeve španske akademije ( RAE ), se nanaša na tisto, kar ni sorazmerno . Sorazmerna, po drugi strani, je nekaj, kar lahko vrednotimo ali izmerimo. Neizmerljiv pridev torej omogoča, da se sklicuje na tisto, kar je nemogoče izračunati ali količinsko opredeliti . Z ra
  • opredelitev: medskupini

    medskupini

    Pridevnik skupine se uporablja za opis tega, kar je povezano s skupino : množica elementov, ki sestavljajo skupino. Zato je medskupina povezana z odnosi med skupinami . Glede na socialno psihologijo se medskupinski odnosi razvijajo na podlagi identifikacije posameznikov z določenimi skupinami. Za medskupinsko obnašanje se šteje, da je pod vplivom družbenega konteksta. Pom