Iz latinskega izhlapevanja je izhlapevanje dejanje in učinek izhlapevanja ali izhlapevanja . Medtem se ta glagol nanaša na pretvorbo tekočine v hlapi .

Med fizičnim procesom, ki se imenuje izhlapevanje, tekoča snov počasi in postopoma prehaja v plinasto stanje, ko pridobi potrebno energijo za povečanje njene površine . Pomembno je, da tega pojma ne zamenjamo z vrenjem, saj izhlapevanje ne zahteva posebne temperature; poleg tega, kolikor več je, prej se bo zgodilo.

Treba je omeniti, da je to nujno potreben fenomen za življenjski cikel, saj se voda v plinastem stanju kondenzira in postane oblak, ki ob dežju obnovi svojo tekočo obliko, ki ohranja plodnost naših tal. Tudi to vrnitev vode na zemljo se lahko pojavi skozi sneg, roso ali meglo.

Na površini tekoče snovi, če ni nobene ovire, je del njenih molekul v plinastem stanju; ko se uravnava, se vzpostavi tlak faze nasičenja, ki ni neposredno povezan z volumnom, temveč s temperaturo in tipom tekočine. Če je količina plina manjša od tlaka, potem pride do izhlapevanja, ker se odstotek molekul spremeni v stanju; Po drugi strani pa, če je tlak enak tlaku v atmosferi, pride do vrenja.

Kadar je zelo malo molekul blizu površine in izvaja pravilno usmerjeno gibanje, da bi se na neki točki izteklo iz tekočine, je odstotek izhlapevanja omejen. Glede na to, da so tisti, ki uspejo ubežati, tisti, ki imajo več energije kot ostali, se snov znatno zmanjša (to se imenuje izhlapevalno hlajenje in poteka med pojavom potenja).

V zvezi z znojem je treba opozoriti, da se med izhlapevanjem izloči več kot dvajset odstotkov toplote našega telesa, saj ima voda posebno visoko specifično toploto in energijo, ki je potrebna za izhlapevanje preostalega telesa, kar povzroča. njegova temperatura se zmanjša. Natančneje, za odstranitev 1 g znoja je potrebno 0, 58 kcal ; Te se pridobivajo iz kože, zaradi česar se ohladijo in sčasoma vplivajo na telesno temperaturo. Ko moker tok nadomešča tok suhega zraka, opazimo povečanje izhlapevanja.

Možno je razlikovati med neobčutljivim izhlapevanjem, ki se pojavi preko našega kožnega tkiva (ko vlažnost zraka ne doseže 100%) in skozi nosnice, ter površinsko izhlapevanje, ki prihaja iz znojnih žlez, ki obstajajo. v mnogih delih našega telesa, še posebej v dimeljskem delu, pod pazduho, na čelu in dlaneh rok in stopal.

Če izhlapevanje poteka v zaprti posodi, se molekule, ki uspejo uiti iz tekočine, združijo v plinastem stanju na vrhu in mnoge se vrnejo v tekočo obliko. Ko ta krožni postopek doseže ravnovesje (imenovano izhlapevanje ), ni več transformacij v parnem tlaku (ki se v tem primeru imenuje nasičen ) ali v temperaturi snovi.

Za hidrologijo, naravno znanost, ki preučuje vodo, se izhlapevanje šteje za zelo pomembno spremenljivko, kadar se želi izračunati vodno bilanco (razmerje med vstopom in izstopom vodnih virov v določenem časovnem obdobju), celotno ali delno, ob upoštevanju območja izvora.