Stoma koncept izhaja iz stome, grške besede, ki jo lahko prevedemo kot "usta" . Izraz se uporablja v medicini in botaniki za sklicevanje na določene odprtine .

Na medicinskem področju se stoma imenuje reža, ki se odpre v votlem organu ali med dvema strukturama tega razreda. Ta odprtina je lahko naravna ali ustvarjena s pomočjo kirurškega posega.

Z operacijo se lahko organi, kot sta želodec, debelo črevo in sečni mehur, spremenijo v umetne stomas. Kolostomija je na primer kirurški postopek, ki vključuje nastanek stome v debelem črevesu, da se omogoči odstranitev iztrebkov skozi drenažo. Na ta način se izognemo uporabi danke.

Traheotomija vključuje tudi razvoj stome, v tem primeru v sapnik. Ko je odprtina narejena v predelu vratu, se lahko vstavi cev za izločanje pljučnih izločkov in zagotovi dihalno pot.

Za botaniko je stoma majhna odprtina v povrhnjici zelenjave. Ta odprtina omogoča vzorcu izmenjavo tekočin in plinov z zunanjim medijem.

Stomate so v tem smislu specializirane epidermalne celice, ki jih najdemo v zelenih sektorjih rastlin . Zlasti vsaka stoma nastane z združitvijo dveh okluzivnih celic, ki med seboj puščata por. Ker se velikost celic lahko regulira, je prav tako regulirana velikost odprtine, ki se lahko pojavi obkrožena s celicami, ki predstavljajo drugo vrsto morfologije.