Opredelitev pecivo

Znano je kot pecivo za dejavnost, ki razvija pecivo . Ta oseba je namenjena izdelavi kolačev, peciv, pite, sladkarij, pudingov, piškotov ali sladic . Na primer: "Moja teta Etelvina je posvečena pečenju pet desetletij", "Naslednji teden začnem s tečajem za pecivo", "Če imaš srečo, lahko dobro zaslužiš s pecivom: ljudje vedno želijo jesti nekaj okusnega "

Pecivo

Na splošno se ta koncept uporablja za proizvodnjo sladkih prehrambenih izdelkov . Med najpogosteje uporabljenimi sestavinami pri peki so sladkor, čokolada, vanilija, smetana ali mlečna smetana, moka in jajca. Obstaja več tehnik, ki omogočajo, da so pripravki spužvasti in zračni: dejstvo, ki ga je treba upoštevati, je, da mešanic s pšenično moko ne mešajte preveč, da ne bi povečali elastičnosti glutena. Če je kruh narejen, se zgodi nasprotno.

Pomemben vidik peke je okras . Ker se pogače in torte ponavadi strežejo na banketih in praznovanjih, se njihov videz želi razlikovati. Zato je predstavitev izdelkov zelo previdna.

Izdelki peciva se prodajajo v trgovinah, ki so znane kot slaščičarne ali slaščičarne . Ko zadevni prostori prodajajo tudi slano hrano, se običajno imenuje pekarna, tudi če prodaja več kot kruh.

Zaradi razcveta, ki ga je doživela kuhinja po svetu, so trenutno na voljo številne nagrade in priznanja, ki jih podeljujejo najboljšim strokovnjakom v svetu slaščic. V tem primeru moramo pokazati, da se to, ker je to priznano z različnimi priznanji, najde v Španiji.

Natančneje, v zadnjih letih so tisti, ki jim je uspelo postati številka ena:
-Albert Adriá. Leta 2015 je bil priznan za najboljšega kuharja peciva. Je brat slavnega kuharja Ferrána Adriá, s katerim je delal v svoji slavni restavraciji El Bulli, in se je učil v najboljših pekarnah na svetu, kot bi bil primer Escribá v Barceloni ali Totelu v Valencii, ki spada tudi v pomemben Francisco Torreblanca. .
-Jordi Roca. Večkrat je dosegel omenjeno številko 1 na svetovni lestvici. Sodeluje s svojimi brati v prestižni restavraciji Celler de Can Roca v Geroni in je postal merilo na svojem kulinaričnem področju.

Razlikuje se med obrtnimi slaščicami in industrijskimi slaščicami . Medtem ko se ročno izdelane pecivo uporablja ročno, se uporabljajo naravne sestavine, arome in konzervansi pa se pogosto uporabljajo v industrijskih slaščicah.

V pecivu najdemo tudi tako imenovano domače pecivo, ki, kot že ime pove, poteka v domovih in se praviloma razvijajo po receptih velike tradicije, ki so se prenašali iz roda v rod. generacije sladijo celotno družino.

V Španiji, na primer, med najbolj značilne sladkarije, ki spadajo v to kategorijo so torrijas, kosmiči, slanina neba, rože, pestiños, marcipan, nougat, kaša, Cordovan torto ...

Priporočena
  • popularna definicija: trik

    trik

    Imenuje se trik, da bi zavajali , timus ali trik, ki ga oseba lahko izvede, da bi izpolnila cilj ali dosegla cilj. Poleg konteksta in njegovih namenov, trik predvideva neke vrste prevara ali past . Na primer: "Da šef ne opazi, ko pridem pozno v pisarni, se vedno obračam na isti trik: načrtujem sporočilo, ki bo poslano vsem strankam zgodaj zjutraj, kot da že delam" , " Kaj je trik? Mis
  • popularna definicija: seizmograf

    seizmograf

    Pred vstopom, da bi določili pomen izraza seizmograf, je treba nadaljevati spoznavanje njegovega etimološkega izvora. V tem smislu lahko ugotovimo, da gre za besedo grškega izvora, ki je rezultat vsote dveh sestavin tega jezika: - Beseda "seizmos", ki jo lahko prevedemo kot "potres". G
  • popularna definicija: lakoničen

    lakoničen

    Vzpostavitev etimološkega izvora lakonske besede, ki nas zdaj zaseda, nas vodi simbolično do grškega. In prihaja iz "lakonikosa", ki je bilo ime, ki je bilo v antični Grčiji uporabljeno za sklicevanje na vso to osebo, ki je bila iz Lakonije. Lakonični ali lakonični je pridevnik, ki se nanaša na to, kdo je avtohton iz Lakonije , naroda stare Grčije . Najpome
  • popularna definicija: zarota

    zarota

    Koncept zarote , ki izvira iz latinske zarote , se nanaša na dejanje zarote (to je združenje z nadrejenim, ki mu odvzame moč ali proti posamezniku, da bi ga poškodoval). Rečeno o določeni zadevi se zarota nanaša na doseganje istega cilja. Ideja zarote je torej običajno povezana s strategijo, katere namen je odstraniti moč subjekta . Na ta n
  • popularna definicija: konkavno

    konkavno

    Preden poznamo pomen konkavnega izraza, je treba odkriti njegov etimološki izvor. V tem primeru lahko rečemo, da gre za besedo, ki izhaja iz latinščine, natanko iz "concavus", ki se lahko prevede kot "izkopana v krog". Beseda, ki je rezultat vsote dveh jasno ločenih delov: - Predpona "con-", kar pomeni "skupaj". - p
  • popularna definicija: nageljnov

    nageljnov

    Preden poznamo pomen izraza nageljni, bomo določili njegov etimološki izvor. V tem primeru lahko rečemo, da gre za besedo latinskega izvora. Predvsem prihaja iz "clavus", ki pomeni "blizu". Je rastlina, ki je del družinske skupine caryophyllaceae in jo odlikujejo čudoviti aromatični cvetovi. Od z