Trigliceridi so razred lipidov, ki jih tvori molekula glicerina. Znane so tudi kot triacilgliceroli ali triacilgliceridi, trigliceridi so del maščob .
Sinteza trigliceridov poteka v endoplazmatskem retikulumu večine telesnih celic . Proces pa je bolj aktiven v jetrih (zlasti v hepatocitih) in v maščobnem tkivu. Ta sinteza je običajno povezana z delovanjem izločanja lipoproteinov zelo nizke gostote.
Shranjenje trigliceridov v jetrih je patološko in je znano kot maščobna jetra ali jetrna steatoza. Po drugi strani se maščobno tkivo kopiči skozi trigliceride. Ko to kopičenje postane patološko, se pojavijo presnovne nepravilnosti in debelost se razvije.
Starost je vrednost, ki brez dvoma močno vpliva na raven trigliceridov, ki jih ima oseba. Vendar pa je ugotovljeno, da bi morala biti normalna raven te vrste maščobe 150 mg / dL, čeprav je bilo tudi jasno ugotovljeno, da mora imeti vsak posameznik s težavami s srcem raven 100 mg / dL.
Po drugi strani pa je zvišanje ravni trigliceridov v krvi znano kot hipertrigliceridemija. Ta motnja povečuje možnosti za bolezen srca in ožilja. Stanje pa ni nujno povezano s stopnjami holesterola, saj se lahko razvije zaradi nezdravega prehranskega vedenja ali genetskih razlogov.
Natančneje, med najpogostejšimi vzroki, ki lahko pripeljejo do previsoke ravni tega lipida, so: prekomerna poraba kalorij, prekomerna telesna teža, družinsko dedovanje, uživanje določenih zdravil kot so kontraceptivi ali diuretiki, in bolezni, kot so diabetes ali hipotiroidizem.
Kdor je torej z dejstvom, da ima raven trigliceridov, ki presega navedene normalne vrednosti, pomemben za izvedbo zdravljenja, ki ga bo določil ustrezni zdravstveni delavec, in za razvoj vrste sprememb v vašem življenju
Še posebej med slednjimi bi bilo, da bi se lotili izgube teže, nadzorovali prehrano, da bi zmanjšali občutljivost, kaj je vnos sladkorjev in ogljikovih hidratov, prav tako zmanjšali količino, ki jemlje izdelke z nasičeno ali skupno maščobo in odpravili ali zmanjša vsaj porabo alkohola.
Na ta način bo z izvajanjem vseh teh korakov mogoče znižati raven trigliceridov, sicer se lahko pojavi več resnih bolezni: ateroskleroza, ishemija, miokardni infarkt ...
Trigliceridi izpolnjujejo različne funkcije v telesu. Je najpomembnejša rezerva energije v živalih (kopiči se v maščobni obliki) ali v rastlini (kot je olje), ustvarja metabolno toploto in deluje kot toplotni izolator (kar je še posebej pomembno pri živalih, kot so polarni medvedi).
V primeru ljudi se trigliceridi prenašajo preko lipoproteinov (ki jih prenašajo iz črevesja v jetra in jih nato razdelijo v druge celice v telesu), serumski albumin in ketonska telesa.