Kavarna je obrat, kjer strežejo kavo . Na splošno ti ograjeni prostori ponujajo tudi druge infuzije in pijače ter celo nekatere vrste hrane . Na primer: "Jutri se bom srečal z lastnikom podjetja v jedilnici v centru", "Pet let sem delal kot natakarica v kavarni", "Ali me boš spremljal v kavarno? Hočem piti nekaj vročega, da se borim proti mrazu . "

Kavarne imajo lahko zelo različne značilnosti. V nekaterih primerih so zaradi raznolikosti živil, ki jih ponujajo, primerljivi z restavracijo . Če izstopajo za količino pijač, ki so na voljo strankam, so podobne baru . Včasih je lahko isti prostor predstavljen kot kavarna, bar in restavracija.

Na splošno imajo jedilnice več miz . Stranke, ko pridejo, se usedejo in počakajo, da pride natakar, da sprejme naročilo, in jim nato izročijo, kar so zahtevali. Kavarna ima lahko tudi bar, kjer je naročilo narejeno neposredno tistemu, ki pripravlja kavo.

Vendar ne smemo pozabiti, da so kavarne vedno ohranile tesen odnos s književnostjo. Dober primer tega je, da obstajajo tako imenovane kavarne - knjigarne ali kavarne-knjigarne. V teh ustanovah, kot že ime pove, ne samo kupec lahko uživa v kavi ali pijači, ki si jo želi, ampak tudi med branjem.

V nekaterih od teh krajev lahko izberete eno od publikacij, ki jih imate na policah, da jih preberete, medtem ko je v drugih tisto, kar je na voljo, da lahko vidite vašo zbirko in se spodbudite k nakupu katerega od primerov.
Dober primer vsega tega je emblematična knjigarna Ocho y medio v Madridu. To je knjigarna, v kateri lahko ljubitelji filmov najdejo najrazličnejše knjige o kinematografiji, pa tudi filme in članke, povezane s sedmo umetnostjo, in vse ob dobri skodelici kave.

Poleg tega moramo upoštevati tudi, da so v 19. in 20. stoletju predvsem kavarne ali kavarne postale stičišče politikov, pisateljev in umetnikov. Tako je v glavnem mestu Španije značilen Café Gijón, ki se nahaja v simbolnem Paseo de Recoletos.

Odprt je bil leta 1888 in od takrat so bili stranke istih slavnih osebnosti kulturnega sveta, kot so Francisco Umbral, Truman Capote, Orson Welles, Ava Gardner, George Sanders in Fernando Fernán Gómez. To ne smemo pozabiti, da so sosedje, ki so prišli na kraj kot Madame "Pimentón" ali "cerillero Alfonso", postali simbolični v mestu.

Kavarne je mogoče najti znotraj ali v bližini krajev z velikim številom ljudi, kot so bolnišnica, univerza ali letališče . Na ta način lahko popijete kavo, zaužijete nekaj hrane ali se spočijete.

Treba je opozoriti, da imajo kavarne poleg svoje funkcije v pisarni pijač in obrokov velik socialni pomen, saj so mesta srečanja . V kavarnah poteka veliko različnih vrst srečanj .