Izraz plankton, ki prihaja iz grške besede planktón, se nanaša na skupino drobnih rastlinskih in živalskih organizmov, ki plavajo v sladki ali slani vodi in se pasivno premikajo s tokom. Ko plankton tvorijo predvsem rastline, govorimo o fitoplanktonu ; drugače je zooplankton .

Ta varianta morskega planktona vsebuje količino hranil, ki so zelo ugodna za naše zdravje, v znanstvenem smislu pa se imenuje ALPHA3 CMPES . Pomembno je poudariti, da ne vsebuje zgolj naključno izbranega morskega fitoplanktona, temveč izbor nekaterih organizmov, ki so bili kvalificirani za našo porabo. Natančneje, gre za približno dvesto vrst mikroorganizmov, ki jih ribe izkoriščajo tudi za prehranjevanje.

Ena izmed njenih najbolj značilnih lastnosti je, da imajo celice silikatno prevleko: skoraj vsa druga zelenjava je prekrita s celulozo. Zahvaljujoč tej podrobnosti lahko naše telo učinkoviteje absorbira svoje hranilne snovi in ​​v proces vlaga manj energije. Fitoplankton ima velik odstotek hranil, ki jih naše telo potrebuje za pravilno delovanje.

Med njegovim znatnim prispevkom v mineralih, vitaminih, beljakovinah in ogljikovih hidratih lahko rečemo, da je fitoplankton za nas zelo popolna hrana . Še ena od njegovih prednosti je dejstvo, da ima preprosto celično sestavo, zaradi katere organizem ne bi smel veliko truda prepoznati hranil in jih asimilirati.

Vključitev fitoplanktona v našo prehrano nam tudi pomaga, da bolje očistimo telo, zahvaljujoč tako imenovanim diatomi, ki služijo kot filtri za čiščenje krvi strupov. Na splošno je količina fitoplanktona, ki je priporočena v dnevnem vnosu, zelo majhna, tako da deluje kot dopolnilo v naši prehrani. Čeprav bi lahko človek iz različnih razlogov, tako kulturnih kot gospodarskih, popolnoma temeljil na tej hrani, ni normalno, da ga uporabljamo kot edini vir hrane.