Latinska beseda végétarien je prišla v naš jezik kot vegetarijanec . Gre za pridevnik, ki se nanaša na tisto, ki je povezano z vegetarijanstvom ali s tistim, ki je spreten pri tej prehrambeni doktrini.

Pri vstopu v katerikoli supermarket glavnih verig je normalno, da vas preplavijo police polne proizvodov živalskega izvora, kar je za večino ljudi povsem sprejemljivo, toda to je žalostna slika za vegetarijance : pladnji s sledovi mrtve živali, sesekljane, kot bi bile torte, desetine sort mleka, neskončno število sirov in vrste narezkov, ne da bi pozabili na piškote in pekarne, ki vključujejo jajca in mleko.

Z drugimi besedami, velik odstotek izdelkov normalnega supermarketa vključuje sestavine živalskega izvora, tako da imajo vegetarijanci dve možnosti: to je manj bogatih, kar pomeni, da kupujejo osnovne sestavine, da bi skoraj vse svoje jedi naredili domače. ; pojdite v specializirane prodajalne in preživite usodo za nakup majhnih obrokov industrijske hrane.

Pomembno je omeniti, da je vegetarijanstvo daleč od prehrane, ki temelji na hladnih solatah: od omleta krompirja do pic, empanad in peciv, je mogoče pripraviti veliko število vročih jedi brez uporabe izdelkov živalskega izvora. Mnogi ljudje tega ne vedo, ker mesna industrija ne želi, da bi poznali užitke, ki bi jih lahko okusili, če bi zavrnili nadaljnje podpiranje slabega ravnanja in nasilja nad nedolžnimi ljudmi.

Eden od najbolj absurdnih vprašanj, ki jih mora preživeti vegetarijanec, razen prej omenjene tihe vojne, ki jim nasprotuje rančarjem, je, da jo obtožijo nestrpnosti, ker si želijo, da bi drugi posnemali njihovo vedenje : ali lahko nekdo nestrpno doživi nestrpnost? nasilja in krivice?