Imenuje se kardo rastlina letnega tipa, za katero so značilni veliki listi in trni . Krhlji (izraz, ki prihaja iz latinske besede cardus ) so del skupine kompozitnih rastlin ali asteraceae, katerih cvetovi se pojavljajo kot sestavljene socvetje, obdane z listi.

Ker gre za koncept kolokvijskega jezika, je v vsakem primeru znan kot cardo za rastline različnih rodov in družin. Cylindropuntia rosea se na primer imenuje osat. Ta rastlina najdemo v puščavah Mehike in ZDA .

Med vrstami Carduncellus monspelliensium, Carthamus lanatus in Cirsium echinatum imenujemo tudi osmeh. Zato je pomembno upoštevati, da govorimo o čebulicah, ki se nanašajo na številne različne rastline, s skupnimi značilnostmi, pa tudi z večkratnimi razlikami.

Obstajajo užitne osme, kot je Cynara cardunculus . Korenine, stebla in cvetovi tega čičerka se lahko pripravijo na različne načine. Je hrana, bogata z vodo, z majhno količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Na enak način kot artičoke, je osat zelo koristna hrana za naše zdravje, zlasti za nego žolčnika in jeter. Oba sta zelo bogata s cinarinom, sestavino cholerexa, kar pomeni, da njegove lastnosti spodbujajo proizvodnjo žolča, kar je idealno za izboljšanje prebave in izogibanje številnim težavam, ki so posledica slabe prebave, kot so črevesna kislost, teža in plinov.

Druga zdravilna lastnost osat je, da zmanjšuje tveganje za zadrževanje tekočine . Zaradi svojih kislin (zlasti caffeic, askorbinske in chlorogenic), cimeta in kalcija, ta hrana naredi telo občutek potrebe po uriniranju. Te sestavine so zelo uporabne v situacijah in slikah, kot so debelost, revmatizem, ledvični kamni, visok krvni tlak, motnje predmenstrualnega sindroma in prekomerna sečna kislina.

Da bi izgubili težo, ima osat tudi prednosti, ki jih je vredno poudariti, kot smo že omenili nekoliko zgoraj. Poleg spodbujanja prebave in diureze je njena vsebnost kalorij zelo nizka, približno polovica kot pri artičokah, kar je v kombinaciji z velikim deležem vode in kalija, kar daje idealno formulo proti nenormalnemu povečanju teže. .

Po drugi strani pa mnogi strokovnjaki priporočajo to hrano, ki dopolnjuje zdravljenje proti sladkorni bolezni. In to je, da ima osat polisaharid, imenovan inulin, ki prispeva k znižanju ravni krvnega sladkorja. Tudi druge rastline družine spojin imajo to komponento; Trije primeri so česen, čebula in cikorija ter se uporabljajo za proizvodnjo fruktoze.

Kot da vse to ni bilo dovolj, tudi inulin spodbuja absorpcijo kalcija in pomaga zmanjšati stopnjo holesterola, zaradi česar je idealen pri preprečevanju osteoporoze, raka dojke in debelega črevesa, poleg tega pa povečuje črevesnega prehoda in prepreči zaprtje. Tudi ta sestavina užitnega čička ima bifidogene lastnosti, kar pomeni, da spodbuja povečanje bakterij, ki koristijo črevesju.

V času rimskega cesarstva je bil osat cesta, ki je bila usmerjena od severa proti jugu. Cardim Maximus je bil najpomembnejši cardo kolonije ali taborišča, ki je prečkal drugo ulico velikega pomena: Decumanus Maximus .

Tudi v rimskih časih je obstajala božanskost, znana kot Cardo, Cardinea ali Cardea . Po mitologiji je bil Cardo boginja, povezana z zdravjem in vetrom.