Prehrana je niz živilskih snovi, ki sestavljajo prehransko vedenje živih bitij. Koncept prihaja iz grškega diaita, kar pomeni "način življenja" . Prehrana je torej navada in način življenja. Včasih se izraz ponavadi uporablja za posebne režime za zmanjšanje telesne teže ali za boj proti določenim boleznim, čeprav ti primeri pomenijo spremembe prehrane in ne samo prehrane.

Glede na naslednjo prehrano se živa bitja lahko razvrstijo na različne načine: mesojedi (jedo meso), detritivores (jedo mrtve organske snovi), rastlinojede živali (jedo rastline in sadje), žuželke (žuželke), vsejedi sistem lahko prebavi meso in zelenjavo) ali kanibale (jedo pripadnike iste vrste), med drugim. Človek je po svoji naravi vsejed, čeprav iz ideoloških ali verskih razlogov mnogi izberejo vegetarijance (se vzdržijo mesa in rib).

Človeška prehrana ni odvisna samo od bioloških vprašanj, temveč je odvisna od družbenih, gospodarskih in kulturnih dejavnikov. Pogosto je prehrana pogojena z razpoložljivostjo hrane, ki je odvisna od vremenskih razmer in geografske lege vsake regije.

Prav tako ne smemo pozabiti na osebne dejavnike, ki določajo prehrano, kot je okus, vpliv oglaševanja nekaterih živil, estetske preference in druga vprašanja.

Zaradi enostavnosti pridobivanja nekaterih živil, vremenskih razmer in družbenih običajev ima vsaka država in regija svojo prehrano. Argentina ima na primer eno od najvišjih stopenj porabe govejega mesa na svetu. Za Združene države Amerike pa je značilen vnos nezdrave hrane, tj. Živil z malo hranilne vrednosti in visokimi količinami maščob ali sladkorjev, kot so hamburgerji. Ta prehrana je povzročila epidemijo debelosti v ameriški populaciji.