Pojem masla se lahko nanaša na različne proizvode. Prvi pomen, ki ga je v svojem slovarju omenila Kraljevska španska akademija ( RAE ), nakazuje na snov, ki jo dobimo s pretepanjem, gnetenjem in nato pustimo zrelo kremo, ki se ekstrahira iz mleka .

Maslo, znano kot maslo v nekaterih regijah, je emulzija, ki jo ljudje porabijo na več načinov. Lahko se namesti na kruh ali piškotke ali pa se uporablja pri pripravi pite in peciva, da omenimo nekaj možnosti.

Krema (krema) in mleko imata maslo v obliki globul, ki so obdane z membranami, sestavljenimi iz beljakovin in fosfolipidov. S pretresanjem kreme se te membrane zlomijo in maščobe se zberejo v eni sami masi, ločijo se od drugih elementov.

Znana je tudi kot mast za maščobo nekaterih živali in sadja . Masti, ki se pridobivajo iz peritoneja ali prašičjega trebuha, se uporabljajo kot krompirček in kot sestavina. Kakavovo maslo pa je maščoba, ki prihaja iz kakava, ki se ekstrahira kot del postopka izdelave čokolade.

Na drugi strani pa je arašidovo maslo ali arašidovo maslo pasta, ki se obdeluje z obdelovanjem zemeljskih arašidov, dokler ni dobro zmleta. Doda se še veliko drugih sestavin, kot so vanilija ali čokolada.

Končno zelenjavno olje je olje rastlinskega izvora, ki se s postopkom hidrogeniranja strdi. Njena barva in aroma sta nevtralna.