Opredelitev vinogradništvo

Znana je kot vivilstvo na vrsto tehnik in postopkov, ki se izvajajo za pridelavo trte in pridelavo vina . Ne smemo pozabiti, da je trta rastlina, ki ima grozdje kot sadje, medtem ko je vino alkoholna pijača, ki se pridobiva iz fermentacije grozdja.

* vintage : ker je mogoče dobiti dobro vino iz dobrega grozdja, je ta prvi korak izbire temeljni. Izgubiti moramo gnile ali poškodovane grozde in zbrati le zdrave;

* prevoz do skladišča in razkladanje : v tem procesu je zelo pomembno zaščititi grozde padcev in udarcev. Grozdje mora biti raztovorjeno na sprejemnem lijaku, nato ga je treba odnesti destemmerju ali ekstraktorju soka;

* destimming : vitivinikultura razmišlja o tem koraku, ki je sestavljen iz odpravljanja raspe, za izdelavo belega vina. Omeniti je treba, da obstaja več različnih tehnik in da jih nekateri naredijo po stiskanju;

* zdrobljena : na tej točki se zrna zlomijo, da se izvleče mošt, pri čemer jih poskušajo ne stiskati preveč, kajti če se zrna zlomijo, lahko okus negativno vpliva;

* stiskanje : nastala pasta se stisne, mošt pa se črpa v posode za fermentacijo, s čimer se prepreči previsok tlak;

* Odpadki : mošt se pusti stati nekaj ur, tako da gravitacija prenaša trdne delce na dno;

* fermentacija : to je najbolj občutljiva točka vinogradništva, ker se tu sladkorji pretvarjajo v alkohol in zato morajo kvasovke delovati, tako tiste, ki so naravno v grozdju, kot tudi tiste, ki so dodane umetno. Pomembno je ves čas nadzorovati gostoto pivine in preprečiti previsoko zvišanje temperature ;

* Racking : vino prehaja iz enega rezervoarja v drugega, dva ali trikrat, da zavrže preostale trdne delce;

* pojasnilo : dodajo se kemične snovi, ki lahko vlečejo ostanke, ki jih prejšnji korak ni odpravil;

* filtriranje : zadnji poskus pridobitve popolnoma čistega vina;

* polnjenje : za uspeh vinogradništva je potrebna distribucija, zato je ta korak temeljnega pomena.

Priporočena
  • popularna definicija: scena

    scena

    Scena je izraz, ki prihaja iz latinske scene , čeprav je njen najbolj oddaljen izvor v grški besedi, ki pomeni "odcep vej" . To je območje gledališke sobe, namenjene predstavitvi dela. Lahko rečemo, da je prizor fizični prostor, v katerem potekajo dejanja pred očmi gledalcev. Scena se torej lahko uporablja kot sinonim za oder . Na pr
  • popularna definicija: pruritus

    pruritus

    Pruritus je izraz, ki izhaja iz pruritusa , latinske besede. Lahko je prekomerna želja, da se dejanje izvede pravilno. Delati nekaj brez pruritusa, v tem smislu, predpostavlja, da opustimo formalnosti. Najpogostejša uporaba tega pojma pa se pojavlja v medicini . Pruritus je srbenje ali draženje, ki povzroča neugodje v koži. Pri
  • popularna definicija: spravo

    spravo

    Etimologija kaže, da je sprava izraz, ki izhaja iz latinskega conciliatio . Koncept se nanaša na dejanje in posledice usklajevanja : strinjati se, združiti , dogovoriti. Gre za ukrepanje, da bi dve ali več nasprotnih strank dosegle sporazum, da bi se v miru sporazumele. Zato je sprava sestavljena iz dogovora o nečem. Poj
  • popularna definicija: ulna

    ulna

    Ulna je kost, ki jo najdemo v podlakti . Ima obsežno telo in dve okončini, ki se v zgornjem delu artikulirajo s polmerom in nadlahtnico, v spodnjem delu pa z delcem in polmerom . Nekoliko ukrivljena in z večjo prostornino v zgornjem delu ima ulna - znana tudi kot ulna - tri obraze. Ta kost je v notranjem predelu podlakti, polmer pa se nahaja v zunanji regiji. T
  • popularna definicija: sonata

    sonata

    V italijanščini najdemo etimološko poreklo sonatnega pojma, ki nas zdaj zaseda, tako kot se dogaja z različnimi glasbenimi pojmi. Še posebej lahko rečemo, da izhaja iz besede "sonata", ki pa izhaja iz italijanskega glagola "sonare", ki ga lahko prevedemo kot "sonar". Sona
  • popularna definicija: norm

    norm

    Norma je izraz, ki prihaja iz latinščine in pomeni "moštvo" . Pravilo je pravilo, ki ga je treba spoštovati in omogoča prilagajanje določenih vedenja ali dejavnosti. Pravno pravilo je pravno pravilo. Na primer: "Globa, ki mu je bila naložena, je bila posledica vožnje 120 kilometrov na uro na cesti , ki praviloma omogoča največjo hitrost 110 kilometrov na uro" , "Oprostite, toda tukaj ne smete kaditi; to je norma ustanove " , " Ta institucija ima pravila, ki jih morajo spoštovati vsi njeni člani, brez izjem " . Pravne nor