Pridevnik kozla, ki prihaja iz latinske besede caprīnus, nakazuje na tisto, ki je povezana z kozo . Na primer: "Koze so glavni gospodarski vir v tej regiji", "Vlada je napovedala vrsto ukrepov v korist sektorja koz", "populacija koz ne preneha rasti po vsej državi . "

Žival vrste Capra aegagrus hircus se imenuje koza. To je sesalec iz podskupine Caprinae, ki je prežvekovalec (izvaja prebavo v dveh stopnjah: jedem hrano in jo nato ponovno posušimo, da jo žvečim in dodam slino) in artiodaktil (konci se končajo s parnim številom prstov, dva ali več od tega na površini).

Udomačevanje koze je potekalo več tisočletij pred Kristusom . Od takrat se je začela razvijati tako imenovana kozja goveda . Poleg kozjega mesa se uporablja tudi kozje mleko . S tem mlekom izdelujemo različne mlečne izdelke, kot je kozji sir .

Kitajska in Indija sta največja proizvajalca koz na svetu. Poleg Azije izstopajo Sudan, Nigerija, Tanzanija, Kenija in Argentina .

Med boleznimi, ki jih najpogosteje trpijo koze, je mogoče razlikovati med tremi dobro opredeljenimi skupinami:

* nenalezljive : tiste, ki se pojavijo zaradi motenj v presnovi, kot je zastrupitev z uživanjem nekaterih rastlin ali prekomerno hranjenje;

* Nalezljive : te bolezni koz povzročajo nekateri živi organizmi . Nekateri najpogostejši so tetanus, virusna diareja in bruceloza;

* nalezljiva : prenašajo se z ene živali na drugo. Trije zelo pogosti primeri so antraks, tuberkuloza in ektimija.

Poleg bolezni, omenjenih v tej kratki klasifikaciji, je mogoče omeniti črno nogo ali simptomatsko oglje, ki je nalezljivo in najpogosteje prizadene ovce. Glede na najbolj očitne simptome lahko opazimo pojav plinastih mehurčkov v mišičnih masah, šepavost, ki lahko imobilizira žival in vročino.

Proces črne noge se lahko konča v najmanj 12 urah in največ dveh dneh, kar povzroči, da ima posameznik določeno smrt. Na koncu se del prizadetega telesa vname, zatemni in njegova temperatura dramatično pade. Zdravljenje, ki se običajno izvaja, je uporaba trojnega ali dvojnega cepiva, čeprav je treba to storiti le pri kozah ali jagnjetih, ki presegajo tri mesece starosti.

Po drugi strani pa imamo mastitis, nalezljivo bolezen, ki lahko povzroči resno okužbo . Na kratko, mastitis vnetje vimena in zmanjša proizvodnjo mleka, poleg tega pa negativno spremeni njegovo kakovost. V najslabših primerih je opaziti tudi vročino. Za zdravljenje se običajno trikrat uporablja antibiotik v intramamariji, odmerjanje pa se razdeli v 24 urah.

Da bi zmanjšali možnosti okužbe, je priporočljivo med postopkom ekstrakcije mleka izredno previdno : vime je treba ustrezno oprati; roke odgovorne osebe za molžo morajo biti vedno čiste in razkužene; ko je delo končano, je potrebno očistiti prostor in orodje, vključno z žlico.

V Italiji obstajajo različni kraji, ki v svoje ime nosijo izraz Caprino . Eno od teh mest je Caprino Veronese, ki se nahaja v provinci Verona (regija Veneto ). V Caprinu Veronese živi malo manj kot 8000 ljudi .

Italijansko ozemlje ima tudi Caprino Bergamasco, mesto, ki je del regije Lombardije, natančneje province Bergamo . Caprino Bergamasco ima skoraj 3000 prebivalcev.