Opredelitev malbec

Malbec je vrsta grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo vina . Kot vijolično grozdje proizvaja rdeče vino .

Malbec

Ta sorta izvira iz jugozahodne Francije . Vendar je trenutno država z največjim območjem Malbeca po svetu Argentina . To je posledica priljubljenosti vina, proizvedenega v južnoameriški državi.

Čeprav je Malbec sev grozdja, se izraz pogosto uporablja v zvezi z vinom, pridelanim s tem plodom. Zato je običajno govoriti o malbeku v neposrednem sklicevanju na alkoholne pijače.

Za samo grozdje je značilna velika količina taninov in njena tanka koža. Je plod, občutljiv na zmrzal. Kar zadeva vino, malbec predstavlja različne značilnosti glede na izvor zaradi terroira (zemlje pridelka) in načina izdelave.

Argentinski Malbec ima na primer intenzivno barvo. Po mnenju strokovnjakov se njegova aroma nanaša na plodove, kot so slive, češnje in jagode, medtem ko je v ustih pijača sladka in gladka. Ko se Malbec razvije v lesu, izdelek pridobi note kave, vanilije in čokolade.

Kar zadeva združevanje, strokovnjaki pravijo, da je malbec idealen za spremljanje rdečega mesa, testenin s paradižnikovo omako in trdih sirov. Priporočljivo je piti mladega malbeca pri temperaturi med 16 ° C in 18 ° C, medtem ko je malbec mogoče uživati ​​med 18 ° C in 20 ° C.

Priporočena