Pokvarljiv je pridevnik, ki kaže, da ni zelo trajen in da mora zato propadati (prenehati biti, končati) . Na primer: "Ne zavedaj se: to je nekaj pokvarljivega; resničnost je zelo drugačna ", " Ne moreš iti ven v puščavo in s seboj vzeti s seboj pokvarljivo hrano ", " Materialno bogastvo je pokvarljivo; vrednote so večne . "
Znan je kot pokvarljiva živila za tiste, ki hitro in enostavno začnejo razgradnjo . To poslabšanje je odvisno od dejavnikov, kot so temperatura, tlak ali vlažnost .
Zelenjava in sadje, če nista doživeli nobenega postopka, se štejeta za pokvarljiva živila, ker ju je treba ohranjati hladno in porabiti pred določenim datumom (datumom poteka ali datumom poteka), da se prepreči gnitje in kvarjenje. .
Bakterije in glivice spadajo med mikroorganizme, ki lahko uničijo pokvarljiva živila. Ta sveža živila imajo med drugimi značilnostmi encime, ki spodbujajo degradacijo in ki spremenijo okus in teksturo.
Druga kategorija hrane je pol-pokvarljiva, ki se tudi razmeroma lah- ko poslabša, čeprav dalj časa ostanejo varna pred poškodbami. Med temi živili lahko omenimo gomolje in orehe.
Za ohranjanje hitro pokvarljivih živil je najboljša možnost uporaba hladilnikov (imenovanih tudi hladilniki ali hladilniki) ali zamrzovalnih aparatov, ki ponujajo okolje z nizkimi temperaturami.
Druga možnost je vključitev kemičnih dodatkov, kot so soli ali kisline v živila, da se prepreči razvoj mikroorganizmov. Na ta način lahko živila ohranijo svoje prehranske lastnosti dlje časa.
Zbiralne kampanje za najbolj nujne osebe zahtevajo darovanje ne-pokvarljive hrane iz različnih razlogov; Prvič, glede na to, da je proces zbiranja, organiziranja in razdeljevanja donacij lahko zelo obsežen, ne bi bilo mogoče ali priročno delati s svežim sadjem in zelenjavo. Po drugi strani pa velik odstotek upravičencev teh gibanj nima sredstev za ohranjanje hrane.
Pokvarljivo
V zanimivem eseju, ki ga je napisal Sigmund Freud leta 1915 z naslovom " Pokvarljiva ", oče psihoanalize razkriva naše težave pri sprejemanju izgube vsega, kar ljubimo, smrti lepote, izginotja naših stvaritev, pred tem pojavom izpostavlja dva nasprotujoča si stališča: zanikanje smrti in nemožnost uživanja življenja v pričakovanju njegovega konca.
Zanimivo je, da se v enem stoletju nekateri mehanizmi našega uma niso spremenili, da smo še vedno ranljivi za številne iste situacije (vendar vse), in da še naprej zavračamo užitek, ki je v stiku z naravo in z drugi ljudje nam omogočajo, da nam namesto tega utopijo samo idejo o poteku časa in njegove neizogibne posledice za naše ljubljene predmete.
Med poudarki tega kratkega dela je razmislek o vrednosti pokvarljivih stvari: ali je cvet manj lep, samo zaradi omejenega življenja? Ali umetniško delo izgubi globino, če po nekaj stoletjih izgine v pozabo ali preneha biti cenjena pri prihodnjih generacijah? Freud noče sprejeti take možnosti; nasprotno, trdi, da je dejstvo, da ta bitja in predmeti propadajo, bolj posebnega.
Po drugi strani pa sprejemanje smrti pomaga, da se osvobodimo in napredujemo; ne prenehamo se spominjati s hrepenenjem, ki ni več na naši strani, temveč lahko gradimo nove odnose, še naprej bogatimo, ljubimo in ljubimo, tako da sprejmemo, da se bo, kot se je zgodilo, veliko tega, kar nas obdaja, uničilo.