Pitje je pridevnik, katerega etimološko poreklo najdemo v latinskem potabilisu . Izraz se nanaša na to, kar se lahko pije brez škodljivih posledic za zdravje .

V mnogih delih sveta voda iz pipe ne izpolnjuje potrebnih pogojev, da bi bila pitna ali pa se njena poraba odvrača brez predhodnega postopka; To se lahko zgodi iz več razlogov, kot je, da sanitarna mreža ni optimalna ali da voda ni pravilno klorirana. Zato je pri potovanju v tujino zelo pomembno ugotoviti, kakšna je kakovost tekoče vode, da se odločite, ali jo boste pili ali ne.

Na srečo za tiste ljudi, ki ne želijo kupiti ustekleničene vode (najbolj priporočljiva stvar za preprečitev kakršne koli nevarnosti okužbe), obstajata dve zelo preprosti domači metodi za pridobivanje pitne vode, ki sta opisani spodaj:

* zavremo : to je najučinkovitejša metoda. Vrela voda zagotavlja odstranitev vseh mikroorganizmov, povezanih z boleznimi, čeprav je za to priporočljivo, da jo hranite pri 100 ° C najmanj eno minuto in jo pustite ohladiti na sobno temperaturo. Nekateri ljudje priporočajo dodajanje ščepec soli na liter vode, da se izboljša njegov okus. Zelo pomembno je, da vrelo vodo čim bolj zaščitite pred stikom z zrakom, zato jo shranite v zaprti posodi takoj, ko se ohladi;

* kemična dezinfekcija : če nimamo sredstev za kuhanje vode, se lahko zatečemo k razkuževanju s kemikalijami, ki se imenujejo halogeni, natančneje s klorom in jodom (slednje je bolj učinkovito). Treba je omeniti, da se nekateri mikroorganizmi lahko uprejo tej metodi, ki se pojavi, na primer, s toksoplazmo, Cyclosporo in Cryptosporidiumom. Pred dezinfekcijo vode je pomembno, da ni motna; Po potrebi se lahko filtrira s krpo, da se odstranijo sledovi plavajoče snovi .